Торт «Опера»

Итак, торт состоит из 3 тонких слоев бисквита Джоконда, пропитанного кофейным сиропом с ромом или коньяком, масляного кофейного крема, ганаша … Más

Торт «Опера»

Ингредиенты: Бисквит «Джоконда»: 150 г миндальной муки (или ≈200 г миндаля) 170 г сахара 50 г муки 30 г масла … Más

Торт «Опера»

Даже не смотря на то, что крем используется масляный — масла совершенно не чувствуется, равно как и сильного вкуса кофе. … Más

Торт «Опера» с чаем матча

Чтобы добавить какую-то новую деталь, делающую этот десерт еще больше отличаемым от классики, я сливки для ганаша настаивала на бобах … Más