Guía de prácticas correctas de higiene

Guía de prácticas correctas de higiene

Vías de contaminación de los alimentos


Enfermedades causadas por los alimentos

Enfermedades causadas por los alimentos

Reglas higiénicas del manipulador de alimentos

Compra, recepción, almacenamiento y conservación de los alimentos


Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización de los locales

Características de las instalaciones, equipos y utensilios

Control de calidad de los alimentos. sistema APPCC

Alergias alimentarias y al látex

Comidas preparadas. Parte específica

guia-bones-practiques-hosteleria-imatge-cuina-1024x682

Anuncios