Яблочный пирог: рецепт с орехами и карамелью

Яблочный пирог – ингредиенты:

для теста:

250 г муки,
1 яйцо,
120 г сливочного масла,
150 г сахара,
10 г ванильного сахара,
50 мл белого вина,
щепотка соли,

для начинки:

1 кг яблок,
50 г грецких орехов,
100 г сахара,
1 ч. ложка молотой корицы.

Яблочный пирог – рецепт:

Для начала приготовь тесто. В глубокой миске соедини просеянную муку, сахар, ванильный сахар и соль. Добавь кусочки размягченного сливочного масла и поруби с мукой. Взбей яйцо и добавь его в тесто. Налей вино и вымеси тесто.
Тесто заверни в пленку, придай ему форму лепешки и положи в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовь начинку для яблочного пирога. Грецкие орехи слегка обсуши и измельчи.
Для приготовления этого пирога выбирай яблоки с твердой и сочной мякотью. Яблоки помой, обсуши, разрежь на четверти, удали сердцевину и порежь тонкими дольками.
Тесто распредели по смазанной маслом форме для выпечки, сформировав небольшие бортики. Выложи яблочные дольки в форме лепестков цветка, слегка вдавливая в тесто. Посыпь орехами.
Отправляй яблочный пирог в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
Смешай сахар с корицей. Достань яблочный пирог из духовки, посыпь сверху этой смесью и снова отправь в духовку на 10 минут до образования золотистой карамельной корочки.
Яблочный пирог, приготовленный по этому рецепту, вкусный как в горячем виде, так и остывший.
Яблочный пирог рецепт с орехами

Anuncios